Wo Wind und Wasser seit Generationen den Takt angeben, findest du einen Ort mit Geschichte. Aus Gustavs Haus an der Arlau wurde ein Restaurant am Deich – für ehrliche Küche, regionale Zutaten und Menschen, die einfach ankommen wollen.
Unsere Geschichte
Gustav blieb, als andere längst gegangen waren. Die Nächte waren lang, die Arbeit hart, der Wind kannte keine Rücksicht. Doch Gustav kannte die Schleuse. Er wusste, wann sie standhielt – und wann das Meer sich seinen Weg suchte. In Sturmnächten wurde sein Haus zur Zuflucht. Seemänner, Fischer, Gestrandete – wer es bis hierher schaffte, fand eine offene Tür, einen warmen Ofen und etwas zu essen. Gustav stellte keine Fragen. Er stellte Suppe auf den Tisch.
Und genau dieses Gefühl findest du heute im Restaurant Alter Gustav wieder: ein Restaurant am Deich, an dem du nichts erklären musst. Nur ankommen.
Unsere Küche beginnt mit dem, was diese Region dir schenkt: frisches Gemüse von umliegenden Höfen, Fisch aus Nordsee Gewässern und Zutaten mit kurzen Wegen. Wir kochen saisonal, regional und mit Respekt vor dem Produkt. So entsteht ein ehrlicher Geschmack, der von Wind, Weite und Wasser geprägt ist – klar, bodenständig und typisch Nordisch. Wenn du ein Restaurant suchst, das Regionalität wirklich lebt, wirst du sie hier schmecken.
Gutes Essen braucht Zeit – das wusste schon Gustav. Deshalb bereiten wir jedes Gericht mit Sorgfalt, Ruhe und handwerklicher Präzision zu. Bei uns gibt es keine Abkürzungen und keine Kompromisse, sondern traditionelle Techniken, die wir zeitgemäß weiterführen. So verbinden wir nordische Kochkunst mit einer klaren, modernen Handschrift. Das Ergebnis ist ehrliche Küche, die nicht laut sein muss, um zu überzeugen – sondern durch Qualität und Geschmack bleibt.
Der Alte Gustav ist mehr als ein Restaurant an der Arlau.
Es ist ein Ort, an dem Geschichte spürbar bleibt und neue Erinnerungen entstehen. Mit Blick auf Wasser, Marsch und weiten Himmel genießt du nicht nur gutes Essen, sondern auch diese besondere Ruhe des Nordens. Hier darfst du ankommen, durchatmen und bleiben. Ein Restaurant am Deich, das dir nicht nur Gerichte serviert, sondern ein echtes Gefühl von Zuhause.
Dein Platz an der Arlau
Tritt ein und spüre sofort, was diesen Ort besonders macht. Warme Holztöne, ehrliche Materialien und der Blick auf die Arlau schaffen eine Atmosphäre, in der du automatisch langsamer wirst. Hier trifft nordfriesische Gemütlichkeit auf klare, zeitlose Gestaltung – unaufgeregt und echt.
Ob du nach einem Spaziergang an der Nordsee einkehrst, ein entspanntes Abendessen planst oder einfach eine Pause vom Alltag brauchst: Im Alten Gustav findest du einen Raum zum Ankommen. Kein Lärm, keine Eile – nur gutes Essen, gute Gespräche und dieses Gefühl, genau richtig zu sein.
Dein Besuch im Alten Gustav
Wir empfehlen eine vorherige Tischreservierung, damit wir Ihren Besuch bestmöglich vorbereiten können.
Du finden uns im Nordsee-Hotel Arlau-Schleuse, Hattstedter Koog 43, 25856 Hattstedtermarsch. Direkt am Hotel stehen Ihnen kostenlose Parkplätze zur Verfügung, und der Weg zum Restaurant ist gut ausgeschildert.
So schmeckt der Norden
Nordfriesische Klassiker – modern interpretiert, saisonal gekocht und mit echter Handwerkskunst serviert.
Direkt an der Arlau-Schleuse stehen ausreichend kostenlose Parkplätze zur Verfügung, damit dein Besuch bei uns entspannt beginnt.
Gut erzogene Hunde dürfen euch gerne begleiten. Wir sorgen für einen passenden Platz, damit sich auch euer Vierbeiner wohlfühlt.
Ob groß oder klein – Familien finden bei uns eine freundliche Atmosphäre, genug Platz und passende Gerichte für Kinder. Zusätzlich enthält das Gelände noch ein Kinderspielplatz.
Unsere Küche bietet regelmäßig frische, vegetarische und Vegane Gerichte, die genauso liebevoll zubereitet werden wie unsere klassischen Speisen.
Bei uns kannst du bequem per EC-Karte, Kreditkarte, kontaktlos oder in Bar bezahlen – einfach, schnell und unkompliziert.
Unsere Räume sind barrierearm zugänglich, damit jeder Gast seinen Besuch bei uns entspannt genießen kann.
Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Reservierung, Küche und deinen Besuch im Restaurant Alter Gustav an der Arlau.
Muss ich einen Tisch reservieren?
Wir empfehlen dir eine Reservierung, besonders am Wochenende und in der Ferienzeit. Spontane Besuche sind natürlich willkommen, doch mit einer Tischreservierung stellst du sicher, dass dein Platz im Restaurant am Deich auf dich wartet.
Bietet ihr vegetarische oder vegane Gerichte an?
Ja, neben unseren nordfriesischen Klassikern findest du bei uns regelmäßig frische vegetarische Gerichte. Sprich uns gerne an, wenn du besondere Wünsche hast – wir helfen dir weiter.
Sind Hunde im Restaurant erlaubt?
Gut erzogene Hunde sind bei uns herzlich willkommen. Bitte gib bei deiner Reservierung kurz Bescheid, damit wir einen passenden Platz für dich und deinen Vierbeiner vorbereiten können.
Gibt es Parkplätze vor Ort?
Ja, direkt am Hotel stehen dir ausreichend kostenlose Parkplätze zur Verfügung. So beginnt dein Besuch im Alten Gustav entspannt und ohne Parkplatzsuche.
Kann ich das Restaurant für Feiern buchen?
Gerne richten wir Geburtstage, Familienfeiern oder besondere Anlässe bei uns aus. Kontaktiere uns einfach, damit wir gemeinsam den passenden Rahmen für deine Feier im Restaurant Alter Gustav planen können.
Echte Stimmen unserer Besucher – über Geschmack, Atmosphäre und das Gefühl, bei uns zuhause zu sein.
Ob spontanes Abendessen oder besonderer Anlass – im Alten Gustav findest du einen Ort zum Ankommen und Bleiben. Sichere dir jetzt deinen Tisch und genieße ehrliche nordische Küche direkt am Deich.
Telefon: 04846 – 699 048
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